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浜海道のかには船凍品(船の上で冷凍したもの)なので
普通の冷凍よりも鮮度がみずみずしいそうです。
訳ありという分類ですが、理由は足折れやキズなので
おいしさに変わりはありません。
ボリュームがかなりあるので、少人数で食べる場合は
保存など注意が必要です。
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2013-11-14 16:27
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